CHURRASCO DE FOGO DE CHÃO

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CHURRASCO EM CASA

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RECEITA

Receita de Nhoque de batata

Por Maria Clara

Ingredientes 1 kg de batata Sal 2 ovos 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Farinha de trigo para polvilhar Modo de preparo Coloque as batatas numa panela grande e junte água até uns 2 cm acima da batata. Acrescente sal. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Diminua o fogo quando levantar fervura. Deixe cozinhar. Quando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra. Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quente. Bata ligeiramente os ovos e misture ao purê de batata. Acrescente a farinha e amasse delicadamente até que fique tudo bem misturado. Divida a massa em porções de 1,5cm de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada. Corte nhoques de 2cm de comprimento e vá arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos também polvilhadas com farinha. Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante água e sal. Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra bem. Sirva com molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado. Rendimento: 4 porções Dica: A quantidade de farinha de trigo varia de acordo com o tipo de batata, é aconselhável testar a consistência da massa: depois de tudo bem misturado, faça alguns nhoques e cozinhe-os. Se ficarem no ponto desejado faça o restante do nhoque. Caso fiquem moles, junte mais farinha à massa.

FESTA PARA 200 PESSOAS

CASA DE FESTA  PARA 200 PESSOAS –                Pacote Festa  – 5 horas de duração

VALOR TOTAL DO PACOTE – R$ 8.500, 00 (oito mil e quinhentos reais).

SALGADINHO                                                                       2.000

GARÇONS                                                                                  03

REFRIGERANTES (linha Coca Cola)                                    120L

CERVEJA                                                                                350L

FRITADEIRA                                                                              01

COPEIRA                                                                                     01

BOLO

2 BOLOS – 1 PARA A MESA E OUTRO PARA CORTE        02

DOCINHOS – 250 FONDADOS E 250 COMUNS A ESCOLHER                 300

DECORAÇÃO DA MESA DO BOLO (flores, lisolene e iluminação)          01.

MESA DE FRIOS                                                                        01

MESA DE CHOCOLATE                                                           01

TOALHAS NAS MESAS + ARRANJOS SIMPLES                 20

TAMPÓES REDONDOS PARA AS MESAS DOS CONVIDADOS           20

RECEPCIONISTA                                                                       01

FANTASMINHAS                                                                    150

ALUGUEL DE PRATOS E GARFINHOS                               150

ALUGUEL DE COPOS DE REFRIGERANTES                     150

ALUGUEL DE TULIPAS                                                         150

MATERIAL DE APOIO (louça, gelo, guardanapo e óleo).

CAMA ELÁSTICA, BRINQUEDOS E PISCINA DE BOLAS.

SEGURANÇA                                                                             02

SOM (DJ)                                                                                     01

FAÇA A FESTA DO SEU FILHO COM A PERFIL

FESTA INFANTIL – Pacote luxo

(50 a 100 pessoas)

Preço – R$ 3.100,00 + aluguel do salão

SALGADINHOS  - 2.000

GARÇONS  -  02

FRITADEIRA  - 01

COPEIRA  -  01

REFRIGERANTES (linha Coca Cola) - 30 a 60 L

BOLO  -  01

DOCINHOS – 100 FONDADOS E 100 COMUNS - 200

MINI LANCHES  -  150

DECORAÇÃO DA MESA E SALÃO COM BOLAS      01

TOALHAS PARA MESAS DOS CONVIDADOS  - 20

MATERIAL DE APOIO (gelo, guardanapos, óleo, pratos e copos).                

    

DECORAÇÕES PARA FESTAS EM GERAL